KOTA MIDDAG I SAARISELKÄ

I området helt oppe ved Saariselkä er der ikke så mange overnatningsmuligheder at vælge imellem. Vi tog en enkelt overnatning på et skihotel, hvor en del af hotellet har åbent om sommeren. Da vi tjekkede ind blev vi tilbudt at deltage i hotellets Kota middag, som er en middag i en lille same-hytte. Det skulle da selvfølgelig prøves, så vi takkede ja.

Maden skulle efter sigende være tilberedt over ildstedet i hytten, ligesom samerne gør. Jeg har dem dog mistænkt for at maden var tilberedt i hotellets køkken og derefter fragtet op til hytten.

Vi blev bænket ved lange borde i den rækkefølge vi kom ind, og kom i øvrigt til at sidde overfor et par super søde mennesker fra Aarhus. Det var en mor og hendes datter, der ligesom os var på vej til Nordkap.

Kota middagen

Vi startede med en kort introduktion, hvor vi hørte menuen og fik lidt at vide om maden. Retterne ved hotellets kota middag vil typisk være det samerne spiser. De udnytter de råvarer naturen giver dem fuldt ud.

Forretten bestod af en fiskesuppe med brød. Brødet var helt almindeligt hvidt toastbrød – grovbrød er ikke noget man gør så meget i på de kanter.

Hovedretten var rensdyrgryde med kartoffelmos og tyttebær. Jeg skal nok lade være med at fortælle, hvad jeg synes det ligner *smil*. Det smagte ganske godt, der var lidt vildtsmag over det. Heldigvis stod menuen ikke på elgkød, for så var jeg nok sprunget over. Vi fik det serveret på en fin restaurant i Helsinki for en del år siden, – det smager IKKE godt.

Til dessert fik vi  en lækker luftig blåbær-mousse.

Kota’en

Kota betyder hytte, men det har du nok allerede regnet ud. Hytten vi spiste i er en kopi af en samisk vinterhytte. Den lille tilbygning hører normalt ikke med til sådan en hytte, men det er selvfølgelig nødvendigt med et vindfang og et toilet, når der serveres mad. I midten af hytten var der bygget et ildsted, præcis som samerne ville have gjort, og væggene var dekoreret med rensdyrskind. Hytten var oplyst af petroleumslamper og stearinlys, som sammen med varmen fra ildstedet og rensdyrskindene rundt omkring, gav en utrolig hyggelig stemning.

Hvordan var maden

Maden smagte dejligt, men ved vores bord var vi enige om, at portionerne var lidt små. Middagen inkl. en øl, sodavand eller et glas vin samt vand ad libitum kostede kun 125,- kr. For den pris er der nok grænser for, hvor meget man kan forvente, når man tager det finske prisniveau i betragtning.

Efter middagen gik vi en lille tur i området og nød den friske bjergluft og  at det var lyst døgnet rundt. Før vi gik op til den forestående kota middag havde vi tændt op i saunaen, så den var dejlig varm til vi kom tilbage til værelset, så efter en tur i saunaen og en kop kaffe på værelset krøb vi under dynerne. Næste dag ville vi køre ind i Norge og være fremme ved et af turens højdepunkter – Nordkap-øen.

Hvis du kan tænke dig at læse mere om vores tur op gennem Sverige og Finland finder du indlæggene HER.

Her holder jeg så en lille pause i indlæggene fra vores roadtrip til Nordkap, da andre indlæg trænger sig på.